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 シャキシャキとした歯ごたえで、サラダやおひたしなどに使われる水菜。 別名京菜とも呼ばれ、主に関西方面で食べられてきた野菜です。 しかし、現在では全国で栽培や販売がされていて、スーパーで手軽に買えます。 今回は、ご家庭で水菜を水耕栽培する方法をご紹介しましょう。